เนื่องจากเมล็ดพันธุ์ข้าวเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดของการผลิตข้าว หากเกษตรกรมีเมล็ดพันธุ์คุณภาพดี ย่อมทำให้ผลผลิตสูง สม่ำเสมอ และลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันเกษตรกรจำนวนมากยังต้องพึ่งพาการซื้อเมล็ดพันธุ์จากภายนอก ส่งผลให้ต้นทุนเพิ่มขึ้น และพันธุ์ข้าวพื้นเมืองที่มีคุณค่าของท้องถิ่นเริ่มสูญหาย ศพก.จึงมุ่งส่งเสริมให้ชุมชนสามารถผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวคุณภาพได้เอง โดยใช้กระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน มีการคัดเลือกพันธุ์ กำจัดพันธุ์ปน และเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์อย่างถูกต้อง พร้อมนำเทคโนโลยีการจัดการน้ำแบบ นาเปียกสลับแห้ง (Alternate Wetting and Drying : AWD) เพื่อลดการใช้น้ำ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และพัฒนาไปสู่การทำเกษตรคาร์บอนต่ำอย่างยั่งยืน
เนื่องจากข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจหลักของอำเภอสิงหนคร มีแนวโน้มพื้นที่ปลูกลดลง มีข้อจำกัดด้านราคาข้าว ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพผลผลิต หากไม่มีการเร่งพัฒนาแปลงเรียนรู้เพื่อฟื้นฟูและยกระดับระบบการผลิต อาจส่งผลให้ศักยภาพการผลิตข้าวในพื้นที่ลดลง การพัฒนาแปลงเรียนรู้ของ ศพก. จึงมีความจำเป็นเพื่อให้เกิดต้นแบบการผลิตเพื่อสนับสนุนการถ่ายทอดความรู้และขยายผลแนวทางการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตไปยังเกษตรกรในพื้นที่

• การทำเกษตรอินทรีย์
• การผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าว
• การลดต้นทุนการผลิต
• การจัดการน้ำแบบเปียกสลับแห้ง
• ทดสอบสายพันธุ์ และขอรับรองพันธุ์ข้าว

หลักสูตรการเรียนรู้ จำนวน 3 หลักสูตร ประกอบด้วย
- หลักสูตรหลัก จำนวน 2 หลักสูตร ประกอบด้วย
1) การผลิตข้าวอินทรีย์
2) การผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าว
- หลักสูตรบังคับ จำนวน 1 หลักสูตร ประกอบด้วย
1) เกษตรทฤษฎีใหม่
- หลักสูตรเสริม จำนวน 1 หลักสูตร ประกอบด้วย
1) วิสาหกิจชุมชน

จำนวน 2 ฐาน
1.การผลิตข้าวอินทรีย์
2.การผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าว

• ชนิดพืชหรือกิจกรรมในแปลง แปลงนาข้าว
• ขนาดพื้นที่ 4 ไร่
• วิธีการหรือเทคโนโลยีที่นำมาใช้ การทำนาข้าวอินทรีย์แบบเปียกสลับแห้ง
• จุดที่ผู้เข้าศึกษาดูงานจะได้เรียนรู้ แปลงนาข้าวอินทรีย์

• ต้นทุนการผลิตลดลง
• ผลผลิตหรือคุณภาพผลผลิตเพิ่มขึ้น
• เกษตรกรนำความรู้ไปปรับใช้
• เกิดการขยายผลในชุมชน
• เกษตรกรสามารถผลิตข้าวอินทรีย์ปลอดภัยจากสารเคมีไว้บริโภคและจำหน่าย
• เกษตรกรมีเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง

1. ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงตำบลชะแล้ หมู่ที่ 3 ตำบลชะแล้
2. ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตรตำบลบางเขียด หมู่ที่ 2 ตำบลบางเขียด
3. ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตข้าว หมู่ที่ 1 ตำบลม่วงงาม
4. ศูนย์เรียนรู้เกษตรผสมผสาน หมู่ที่ 1 ตำบลป่าขาด
5. ศูนย์เรียนรู้การผลิตมะม่วงเบาครบวงจร หมู่ที่ 5 ตำบลสทิงหม้อ
6. ศูนย์เรียนรู้การจัดการดินปุ๋ยชุมชน หมู่ที่ 7 ตำบลรำแดง
7. ศูนย์เรียนรู้เกษตรผสมผสาน หมู่ที่ 6 ตำบลวัดขนุน
8. ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการทำไร่นาสวนผสม หมู่ที่ 5 ตำบลทำนบ
9. ศูนย์เรียนรู้การผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัย หมู่ที่ 5 ตำบลม่วงงาม
10.ศูนย์เรียนรู้เกษตรผสมผสานตามศาสตร์พระราชา(สวนเทพหยา) หมู่ที่ 3 ตำบลป่าขาด
11. ศูนย์เรียนรู้แปลงใหญ่กล้วยน้ำว้าตำบลรำแดง หมูที่ 6 ตำบลรำแดง
12. ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ หมูที่ 5 ตำบลม่วงงาม


หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน หรือสถาบันการศึกษาที่ร่วมดำเนินงาน1.ศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวปัตตานี กรมการข้าว
2.มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
3.มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา
4.สวทช.

• วันที่หรือช่วงวันที่เปิดให้เข้าศึกษาดูงาน ได้ตลอดทั้งปี
• เวลาเปิดให้เข้าศึกษาดูงาน 08.00 -16.00 น.
• ต้องติดต่อล่วงหน้า
• จำนวนผู้เข้าศึกษาดูงานที่สามารถรองรับได้ ประมาณ 30 คน
• ไม่มีค่าใช้จ่ายหรือไม่

• สถานที่จอดรถ จอดรถภายในบริเวณศูนย์ได้ประมาณ 5 คัน และจอดริมถนนข้างศูนย์ได้
• ห้องประชุมหรือพื้นที่อบรม จัดอบรมบริเวณศูนย์ และอาคารแบบเปิด
• ห้องน้ำ ภายในบ้าน
• จุดจำหน่ายสินค้า ไม่มี
• อาหารหรือเครื่องดื่ม ประสานเจ้าของศูนย์ก่อน หรืออาจนำมาเอง
• การรองรับผู้สูงอายุหรือผู้พิการ สามารถเข้าร่วมอบรมได้ แต่บริเวณพื้นที่แปลงเรียนรู้นาข้าวไม่มีทางสำหรับรถเข็น
• ข้อจำกัดของพื้นที่ พื้นที่กลางแจ้งหากมีฝนตกอาจเป็นอุปสรรคต่อการเรียนรู้ภายในแปลง