เกษตรสงขลา ร่วมประชุมนานาชาติและการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ Internationnal Conference on the BCG (Bio-Circular-Green) Economy in UCCN: และกิจกรรม From Farm to Table

วันที่ 26 - 28 กุมภาพันธ์ 2568 นายประถม มุสิกรักษ์ เกษตรจังหวัดสงขลา มอบหมายให้นางสาวสุรัถยา อนุรักษ์ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ ร่วมประชุมนานาชาติและการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ Internationnal Conference on the BCG (Bio-Circular-Green) Economy in UCCN: และกิจกรรม From Farm to Table ณ โรงแรมบุรีศรีภู อำเภอหาดใหญ่ วิสาหกิจชุมชนสตรีชุมชนตำบลหัวเขา อำเภอสิงหนคร และวิสาหกิจชุมชนกลุ่มรักเกาะยอ (กลุ่มเลี้ยงปลากะพง) อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา ภายในงานมีกิจกรรมอาทิ การเสวนา หัวข้อ “Our City’s Policies and the BCG Model” โดยตัวแทนจาก 5 เมืองสร้างสรรค์ ได้แก่ เมืองอูซุกิ ประเทศญี่ปุ่น เมืองกูชิง ประเทศมาเลเซีย เมืองเฉิงตู ประเทศจีน เมืองเพชรบุรี และ เมืองสงขลา ประเทศไทย การบรรยายหัวข้อ “The Kitchen of the Future” การศึกษาดูงานวัตถุดิบที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI ของจังหวัดสงขลา ได้แก่ มะม่วงเบาสงขลา และปลากะพงสามน้ำ กิจกรรม workshop แลกเปลี่ยนด้านอาหาร การแล่เนื้อปลากะพง โดยเชฟจากเมืองอูซุกิ ประเทศญี่ปุ่น อาหารไทย โดยเชฟจากร้านอาหาร Lyn’s และอาหารจีน โดยเชฟจากเมืองเฉิงตู ประเทศจีน

ภาพ/ข่าว : สุรัถยา อนุรักษ์

ฐิตาภรณ์ อนุสาร : รายงาน