วันที่ 8 กันยายน 2569 นายประถม มุสิกรักษ์ เกษตรจังหวัดสงขลา อบหมายให้เจ้าหน้าที่กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกร สำนักงานเกษตรจังหวัดสงขลา ร่วมกับเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรอำเภอควนเนียง ลงพื้นที่ติดตามการดำเนินงานและเยี่ยมเยียน วิสาหกิจชุมชนสวนลุงจิม ตั้งอยู่ ณ หมู่ที่ 7 ตำบลรัตภูมิ อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา เพื่อสนับสนุนกลุ่มเกษตรกรผู้แปรรูปผลผลิตเอกลักษณ์ท้องถิ่นอย่าง “มะม่วงเบาสงขลา” ให้มีคุณภาพได้มาตรฐานและสามารถแข่งขันในตลาดเชิงพาณิชย์ได้ การลงพื้นที่ครั้งนี้ ได้เยี่ยมชมกระบวนการผลิตและการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะม่วงเบา ซึ่งปัจจุบันทางวิสาหกิจชุมชนมีผลิตภัณฑ์เด่นที่ผ่านการรับรองมาตรฐานจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ประกอบด้วย ขนมอบกรอบมะม่วงเบา โพรไบโอติกจากมะม่วงเบา และรับผลิตเครื่องดื่มคอมบูฉะมะม่วงเบา ซึ่งวิสาหกิจชุมชนสวนลุงจิมสามารถเป็นต้นแบบในการนำพืชผลทางการเกษตรในพื้นที่มาต่อยอดผ่านกระบวนการแปรรูปเชิงนวัตกรรม เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและแก้ปัญหาราคาผลผลิตล้นตลาด และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับสมาชิกในชุมชน
โชติกา ธนภักดีโชติ :ข่าว
สำนักงานเกษตรอำเภอควนเนียง : ภาพ
ฐิตาภรณ์ อนุสาร : รายงาน